Kereviz tüm kış boyunca soframda eksik etmediğim sebzelerden biri. Zeytinyağlısı, salatası ve çorbası hepsi birbirinden lezzetli. Bu tarifimizde kerevizi sevmeyenlerin fikrini değiştirecek. Baskın tadı içinde kayboluyor ve yerini lezzetli bir tada bırakıyor. Afiyet olsun...
Malzemeler
- 1 adet Kereviz
- 1 adet Patates
- 1 adet Havuç
- 1 adet Soğan
- 5 su bardağı Su
- Az Karabiber, tuz
Terbiyesi için
-1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1 çorba kaşığı Un
Üzeri için ; Tereyağı, Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri iri doğrayarak tencereye alın. Su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve az karabiber ile tatlandırarak blender dan geçirin. Terbiyesi için malzemeleri ayrı bir kâsede karıştırarak çorba suyundan ekleyerek ılık hale getirin. Çorbaya ilave edin. Sos tavasında tereyağını eritin, toz biberi ilave edin. Çorbaya gezdirerek sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder