Ben ıspanaklısını yaptım. Ama size Peynirli tarif veriyorum. Lezzetli ve çıtır çıtır oldu, susamlar lezzet kattı. Afiyet Olsun :)))
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (akı içi, sarısı üzeri için)
- 25 gr. yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 3,5 - 4 su bardağı un
İç malzemesi için
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Karabiber
- Pulbiber
Arası için
- Tereyağı (oda sıcaklığında)
Hazırlanışı
Bir kaba maya, toz şeker ve ılık sütü ekleyip 5 dakika kadar bekletin. Diğer hamur malzemelerini de ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her birini dikdörtgen şeklinde açın. İlk açılan hamurun üzerine oda sıcaklığına gelmiş tereyağını biraz sürün ve diğer açtığınız hamuru da üzerine kapatarak peynirli malzemenin bir kısmını üzerine yayın. Sıkıca rulo haline getirin. Yani toplam 3 adet rolu haline getirilmiş hamurumuz olacak. Hazırladığınız ruloları iki parmak kalınlığında kesin, kenarlarını önce yumurta sarısı sürün daha sonra susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 30 dakika kadar mayalanması için bekleyin. 180 derece fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder