Arkadaşım Bahar ve minik kuzusu Duru için hazırladım bu pideleri. Yapması ve yemesi çok keyifli. Pideleri hazırlarken hamur elinize fazla yapışırsa bol un ile açmayı deneyin. Soğuduğunda mikrodalga fırında ısıtırsanız lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecektir. Acil yapılacaklar listesine ekleyin ve mutlaka deneyin :-)))))
Malzemeler
Hamur için
- 150 gr. Margarin - oda sıcaklığında
- 4 su bardağı Un
- 1 Yumurta - Akı hamurun içine, sarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 su bardağı Yoğurt
- 1 adet Kabartma Tozu
İç Malzeme için
- 2 adet Domates
- 3 adet Sivri Biber
- 2 su bardağı kadar ufalanmış peynir - ben ezine ve klasik beyaz peyniri karıştırdım
- 1 tutam Maydanoz
- Karabiber, Pulbiber, Tuz
Hazırlanışı
Hamur malzemelerinin tamamını pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur dinlenene kadar iç malzemeyi hazırlayalım.
Domates, sivri biber ve maydanozları küçük küçük doğrayın. Peynir ve baharatları ekleyerek iç malzememizi tamamlayalım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak aşağıda gördüğünüz gibi çay tabağından biraz büyük açın. İçine bir tatlı kaşığı kadar iç malzeme koyarak yanlardan sıkıca tutturarak pide şeklini verin.
Tüm malzemeleri bu şekilde yaptıktan sonra fırın tepsisine dizerek üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürün. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder